2018年4月26日木曜日

今から仕込みます

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今から仕込みます

【企画倒れ。。。か??】

本日のご提供目指し
山田さんがコツコツ仕込んだ
夏の冷やしおでん
(時期尚早)
残念ながらお目当の夏野菜が
手に入らず
(時期尚早)
明日もう一度、仕入れチャレンジ
するそうです。
さて、めでたく《夏の冷やしおでん》に
なるのか??
はたまた、ただの冷たいおでんに
なるのか?

楽しみですー٩(^‿^)۶

2018年4月25日水曜日

ピンクのお酒寝かせちゃいました

(山田さんが。。ですよ)

桜も散り🌸
嵐のような雨の後
蒸し暑い夏を思わせた本日

裏の冷蔵庫で、静かに出番を
待っていた桃色の瓶を発見。
ごめんよ、待たせたね。

よく寝て良い子に育ったはず!
どなたか開けてくださいませ。

2018年4月23日月曜日

【GWの営業について】

今年はカレンダー通り通常営業
致します。
ととや元は
日曜定休・祝祭日営業です!

ランチ 平日 12:00〜13:30(売切れ終い)
夜の部月曜〜土曜 17:30〜23:30
お食事ラストオーダー 22:45
飲み物ラストオーダー 23:00

と言うことで。。。
4月30日(月)〜5月5日(土)の間で
ランチ営業は
5月1日(火)2日(水)の2回のみ
となります。
お間違えないように、
宜しくお願い致します🤗

〔写真と本文は関係ありません〕
だーれだ?

2018年4月21日土曜日

さて、何でしょう?

お肉を足して
【肉じゃが】になります。

2018年4月19日木曜日

飲み比べてくださいな。

メニューに載って
おりませんが。。。

飲み比べできます。

2018年4月18日水曜日

【アローカナ】

あろうことか、
青い卵を頂きました。
名前は《アローカナ》

個人的に。。
何年かぶりに
生卵かけご飯を食べました。

美味しい‼️
山田さん、珠さんも試食。

うーーん。また1つ
新しいものに出会いました。

さて、本日未抜栓のお酒は
神亀酒造のひこ孫
凡愚 純米吟醸

珠さんの埼玉押しの一本です!

2018年4月11日水曜日

お知らせ

メニューには載せていませんが、新筍の一本焼きあります。

店主

2018年4月9日月曜日

【海の季節🏖】

まだ早いでしょう?
と突っ込まれそうですが

富久長 海風土(シーフード)
純米生酒 白麹仕込み

うふふ。試飲いたしました。
まるでワイン
海辺でワイングラスが似合いそうな
お酒です。
ま、珠さんが注ぐとなんでも
美味しいお酒に変身しちゃうん
ですけどね〜

今日も看板娘が頑張っていますので
よろしくお願いします。

2018年4月7日土曜日

本日貸切

いつもご利用いただきありがとうございます。

誠に申し訳ございませんが、本日土曜日4月7日は終日貸し切り営業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

店主

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2018年4月4日水曜日

富山県産 湾内ボイル
ホタルイカ
今から仕込みます。

2018年4月1日日曜日

貸し切り営業のお知らせ

いつもご利用くださいましてありがとうございます。

誠に申し訳ありませんが、今週末4月7日土曜日は終日貸し切り営業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

店主

2018年3月28日水曜日

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色合いは
秋を思わせますが。。。

愛山 〜きらきら⭐️とんぼ〜

店の周りの桜も満開
きらきらの春ですねー

2018年3月22日木曜日

【阿波 天恵茹】

あわ てんけいこ

今回は徳島産の天恵茹
大きさは。。見てのお楽しみですよ〜
焼き椎茸でお出しします!
山田さん曰く
『大サービス!』だそうです。
^_^

2018年3月21日水曜日

【鯨尾の身】

鯨尾の身
本日のおすすめです

「これに合うお酒は?」と
質問すると
「そりゃ、酔鯨でしょ!」と
山田さん。
残念でした、もう酔鯨は
終わってしまいましたよ〜

どんなお酒にも合いそうですが
珠さんのおすすめは
天青 朝しぼり(神奈川)

どうぞ、お試しください。

冷たい雨が降っておりますが
お待ちしておりまーす

2018年3月16日金曜日

【本日貸切です】

お知らせ
本日夜の部は貸切となります。
またのご予約、ご来店を
お待ちしております。

店主

2018年3月15日木曜日

生とり貝

たった今。。。

生とり貝 剥きました
これから開きます。
もちろんメニューに載っていません。

この時間からですけど、、、
(ひそひそと小さい声で)
チャンスですよ〜

小左衛門

小左衛門  美山錦 特別純米(岐阜)
昨日試飲した珠ちゃんの目が
❤️になっておりました!
とんでもなく旨いそうです(^_^)

和らぎ水の瓶も春らしい
ピンクに変わりますよー





2018年3月14日水曜日

2018年3月13日火曜日

【16日金曜日 貸切です】

今週16日金曜日、夜の時間帯は
貸切となります。
大変ご迷惑をおかけいたしますが
またのご来店、ご予約を
お願い致します。

2018年3月9日金曜日

本日満席となりました

いつもご利用ありがとうございます

大変申し訳有りません
本日はご予約で満席と
なっております。
またのご来店をお待ちしております。

店主

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【春の新酒も続々登場】

《奥播磨》珠さんが試飲して
購入致しました。

《南部関 ヒカリノミチ》は
花巻農業高校の生徒たちが
丹精込めて栽培した
「ひとめぼれ」を100%
使用して作られているそうです。

2本並べると静かな夜の
夜桜を見ている様な
穏やかな気持ちがしてきます。

2018年3月7日水曜日

【新筍煮えました】

メニューにないシリーズ
新筍、煮えたのですが
若筍煮にするワカメがない(ーー;)

と言うので買ってまいりました。
メニューにないけど(しつこいけど)
『若筍煮』できます!!

2018年3月6日火曜日

【煮込みハンバーグ】

本日おすすめに載っている
人気メニュー。
実は、仕込みは先週から
始まっていました。

何で和食店で煮込みハンバーグ?
と思う方もおられるでしょうが。。
料理している時が
1番幸せな山田さん。
作りたくなったら、作っちゃう。
仕方ないんですよね〜。
もちろんデミソースも手作り!

2018年3月3日土曜日

【🎎今日は嬉しいひな祭り♪】

桃の節句 ですね。
今日は珠さんと山田さん
二人して桃の花を
買って来ました。

苺の和リキュール🍓も
優しいピンク色

春ですね〜
春ですよ〜

2018年3月2日金曜日

【今日の初物】

3月ですね。
メニューには載っていませんでしたが
今日お出しした初物2点

新筍の一本焼
稚貝の当座煮

稚貝に付いていたウツボも
一緒にお料理されていましたが
珠ちゃんが食べました😀
「ちっちゃすぎて味が分からない」
そうです。
ですよね。
残念(´ー`)

2018年2月28日水曜日

【鬼退治 行こうか\(^^)/】

珠ちゃん (桃太郎さん)より
岡山お土産《きびだんご》
貰いました。
もうすっかり家来です。

まだまだ家来募集中!
どこにお伴するのかは
分かりませんが。。。
どこへでも行きますよ〜

本日のお通しの一品

オリーブのお浸し
タネはありますが。。
美味しいですよー( ´ ▽ ` )

2018年2月26日月曜日

【新酒祭り 終了】

今年は
《みんなで楽しむ 新酒祭り‼︎》
という事で2週間開催致しました。

みんなで楽しめたかしら?
スタッフは毎日美味しく
楽しでしまいました😜
『酒盛りっちゃった』と言う
ことばを何度も耳にした
2週間でした。

気づけば2月も残す所
あと3日ですね。

今日も美味しいお酒とお料理を
揃えてお待ちしております。

(写真と本文は全く関係ありません)
息子がタイ🇹🇭に行った時
お土産に買って来たものです。
なぜ 『あきこ』 ❓
なぜ 『aki-ko』⁉️
お味は美味しかったですけど。。

2018年2月24日土曜日

【本日 新酒祭り最終日!】

さ、来ましたよ〜
奥播磨 (兵庫)
活性すくい汲み 純米

今から珠さんが
そろりそろり抜栓するそうです。
お楽しみに〜

2018年2月23日金曜日

【新酒祭り ついに残りあと2日】

雨後の月 (広島)
特別純米酒 十三夜 おりがらみ

先日いらしたお客様が
「金曜に雨後開けたら無くなっちゃい
ますよね〜」と残念そうにおっしゃって
いましたが、さて??
お一人1杯ですので、どうでしょう??

『雨後ですよ!雨後‼️』
そこまで言われると、もしかしたら
無くなるのかしら?と嬉しい
心配をしております。

遠慮しないで、ドーンと開けて
ガンガン空けてください😋

2018年2月22日木曜日

【新酒祭り 終了まであと3日】

今週は珠さんのお好み全開感
がありますね ^_^

本日の新酒
モダン仙禽 無垢(栃木)
無濾過生原酒

お肉にもお野菜にも!

2018年2月21日水曜日

【新酒祭り 9日目】

《冩樂》福島 無濾過生純米

この文字が好きなんですよね〜
お、金色 ピカピカ✨
もちろんお味も‼️

2018年2月20日火曜日

【新酒祭り 通算😄8日目】

本日抜栓は
聖 (群馬)
番外編サベージ
純米吟醸生原酒

何が番外なの?
珠さん教えて^_^

2018年2月19日月曜日

新酒祭り 第2弾スタートです!

本日は
《開運 》静岡
赤磐雄町 にごり 無濾過純米生

一週間、毎日抜栓の新酒を
お楽しみください。

2018年2月17日土曜日

17日(土)臨時休業

本日臨時休業致します。

19日(月)より
新酒祭り第ニ弾が始まります。

みなさまのお越しをお待ちしております。
良い週末をお過ごし下さい!