黄金シマアジ

こんにちは。

沖縄より幻の魚がやってきました!!

黄金シマアジ君です('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!!

身はプリッと引き締まっていて、ほんのり甘く
脂がくどくないので食べやすかったです。
山葵、生姜どちらも合います。

沖縄ではアヤガーラ、ガッヌと
呼ばれているそうです。
見た目は少し怖いですが大変美味な身質で
血合いの部分もとっても良かったです。

上身はお刺身で、カマは塩焼きで。
是非ご賞味ください(。･o･｡)ﾉ

麻衣子